Restaurant
Marco Polo

Suggesties

Voorgerechten

meloen met port (melon)

carpaccio van zalm (saumon)

carpaccio van runds (boeuf)

ravioli boter en salie ( ravioli ( sauce beurre et sauge )

mozzarella met tomaat en basilicum ( Caprese)

mosselen met lookboter (moules a l’escargots)

huisgemaakte garnaalkroketten

asperges op Vlaamse wijze (asperges à la Flamande)

tagliatelli met truffel

Hoofdgerechten

gebakken kalfslever( foie de veau au beurre )

gegrild kuikentje ( poussin grillé )

jong duifje Clamart ( pigeonneau Clamart)

jong duifje met olijven ( pigeonneau aux olives )

melklamragôut ( ragôut d’agneau de lait )

VISGERECHTEN /POISSON

asperges mousseline met gerookte zalm (saumon fumé)

gegrilde tarbot bearnaisesaus ( turbot grillé béarnaise ) )

Nagerechten

- Bavarois van passievrucht / bavarois de fruit de passion